青花菜是解毒又防癌的好幫手，紅蘿蔔則是可以提高免疫力、減緩老化、護眼明目等功效，是我個人非常喜歡的蔬菜之一，料理方式簡單，很適合居家防疫的快速料理~
食材準備如下:
青花菜1顆
紅蘿蔔半根
蒜-4個
葵花油或沙拉油-2匙
鹽-少許
1紅蘿蔔切絲或切條狀、青花菜洗淨切成適口大小，蒜頭切碎
2起滾水將青花菜燙1-2分鐘撈出
3熱油鍋爆香蒜頭，接著加入紅蘿蔔絲翻炒10秒
(如果紅蘿蔔是切片狀或條狀，建議可加一點點水，蓋鍋悶煮30秒)
4加入青花菜翻炒均勻，熗入一點米酒(如沒有可以加一點點水)
5大火續炒25秒，加鹽調味，熄火拌炒均勻即可起鍋
文章標籤
全站熱搜
留言列表
太陽盛德導師網路共修精華實錄 (0)
{{ article.title }}